永辉超市发布第二批24家调改门店名单，覆盖全国36城，预计5月底完成

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调改项目启动

自去年五月起，永辉超市启动了名为“学习胖东来”的调整项目。他们提出“关爱员工，优质服务顾客”的理念，旨在全面推动门店的转型升级。这一行动并非随机，而是超市在激烈市场竞争中寻求突破的关键举措，体现了他们提升经营和服务质量的坚定决心。

经过一年多的实际操作，永辉超市找到了增强顾客满意度的关键方法，这为项目的持续改进打下了坚实的基础。

商品日清标准

永辉对日清制定了严格的“硬杠杆”制度，对于如草莓这样的易损商品，实施了“台面日清”措施。在上海金山万达店，店长指着《日清操作标准》进行讲解，强调员工必须按照明确的规范执行，不得购买、截留或私分日清商品。那些符合安全标准的商品会被转移到员工食堂，员工可以按照规定领取。

该规定确保了商品的新鲜，让顾客购买时安心，同时也显示了超市管理的细致入微，降低了商品损耗，提升了资源使用效率。

组织架构调整

从2月6日开始，永辉超市根据企业战略转型的需要，对内部组织结构进行了调整。这一调整旨在实现战略集中和运作高效。在平台运作方面，采取了集中管理的模式，并设立了运营中心、商品中心等，旨在提供综合服务和支持，以增强企业的能力。

运营中心是由支持部和运营支持部合并组建的，这样做加强了部门间的协作，更有效地运用了标准化的数字化技术，服务于各个省区，提高了组织的运作效率，并为调整改革工作提供了坚实的支持。

员工培训体系

永辉将胖东来一线学习培训作为一项常规任务。这项培训将持续进行，旨在增强员工的服务精神与专业技能。

王守诚，永辉超市的副总裁，曾就如何确保调改品质的问题进行了说明。超市方面，通过实施全面的标准认证、加强培训和建立教练团队等机制，确保了调改后门店品质的持续稳定。

特色运营标准

全国通用的五种颜色卡片规范属于永辉的独有规则。这一规范深入借鉴了胖东来的优秀做法，同时融合了永辉自身的运营特色，经过内化形成。

试吃台的精度达到了毫米级别，而临期商品则遵循“七三一下架”的规定，这些细致的标准全面提高了超市的运营水准，使得顾客在购物时能体验到专业且规范的服务。

战略意志强化

董事会换届后，永辉的意志更加坚定，致力于推广高品质和幸福商业策略。通过提高员工福利和实现1139万分红，公司增强了员工的幸福感，并提高了他们的收入。

5月底前，第二批店铺的调整将全部完成。届时，学习胖东来的自主调整店铺数量将达到83家。这次以“品质与幸福”为核心的调整，将让更多顾客体验到商业的温馨与美好。

你认为永辉超市这次的调整能否在激烈的零售业中独树一帜？不妨在评论区留下你的观点，顺便给这篇文章点个赞和转发一下！

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